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人大代表柴琇:抓住中国乳业发展新风口,让奶酪成为上海新名片

Release date/ 2024-01-25

1月23日,上海市第十六届人民代表大会第二次会议在上海世博中心开幕。《政府工作报告》中指出,2024年,上海“五个中心”建设步伐将进一步加快。其中强调,加快建设国际贸易中心。实施总部增能行动和全球营运商计划,加快培育一批千亿级、万亿级大宗商品交易平台。


作为上海市人大代表,妙可蓝多创始人兼总裁柴琇向大会建言献策。柴琇认为,中国乳业发展进入转型升级新阶段,中国乳制品领域需要更深层的产业创新,乳品发展模式需要更为宽广的国际视野,产业升级、效率优化、品类创新才能更高效地满足消费者对乳品的新需求。中国奶酪的普及推广成为乳业发展新动能的关键力量。奶酪产业从1.0向2.0进阶,奶酪的大发展必将引领整个中国乳业进入更高级的新阶段。


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柴琇提出,上海作为时尚消费之都,全球经济和金融中心之一,汇聚了大量具有国际视野的优质企业,有着深厚与全球接轨的成熟经验和丰硕成果。而奶酪作为“乳制品皇冠上的明珠”,是全球公认的优质食物,在全世界形成了极其丰富的品类和品牌。将上海打造成中国的“国际奶酪产业之都”,让奶酪成为新时代上海高品质新消费品的经典名片,符合上海的国际化定位,也适应了上海面向未来的发展机遇。



柴琇在建言中提出,上海构建“奶酪国际贸易平台”与政府工作报告中要求“加快建设国际贸易中心,加快培育一批千亿级、万亿级大宗商品交易平台”不谋而合。


通过奶酪国际贸易平台这一载体,让上海成为中国奶酪产业与国际对接的交易交流中心,通过奶酪产品进出口、奶酪生产工艺及技术交流、奶酪产品创新前沿探讨、国际奶酪博览会等多种形式,让上海更前瞻更深入地引领奶酪产业在中国又快又好发展。


《政府工作报告》中还提出,“加快建设国际消费中心城市,办好第五届“五五购物节”等重大促消费活动,深化全球新品首发地建设。”


柴琇认为,一直以来,上海品牌都是时尚和高品质的象征。而上海人民一直都有追求品质生活,敢于消费,勇于尝试新事物的基因。


奶酪是高品质生活元素,面向中国奶酪产业大发展机遇,将上海打造成“中国奶酪产业集中地”,让奶酪成为上海在新时代的美食名片,符合时代机遇,也高度契合了“建设国际消费中心城市”的政策导向。


作为中国奶酪头部企业,妙可蓝多植根于上海,是上海新时代高品质消费品的后起之秀。


柴琇建议,在上海本土普及奶酪品类知识,提升市场渗透率,需要政企携手,积极开展奶酪相关的推广活动,通过深入而广泛的活动和公益宣传,让上海市民更直观更深入地认知奶酪,更广泛地养成吃奶酪的好习惯,积极打造和弘扬上海作为中国奶酪产业之都的特色文化。


随着中国经济的高速发展,中国人民对美好生活追求的不断升级,奶酪在未来五到十年内必将成为新兴的高质量发展大趋势和“大蓝海”。


柴琇坚信,通过本土奶酪企业的努力深耕,在政府的鼓励和扶持之下,将进一步深化奶酪产业在上海的发展势头和发展潜力,让上海牢牢抓住奶酪在中国乳业下半场大发展中的新机遇和新风口。