8月8日，2024年第28届越南国际食品饮料、加工及包装技术展览会(Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2024)在胡志明市第七郡西贡会展中心正式拉开帷幕。

此次展会有20个国家和地区的900家企业参加。越南工贸部相关领导人在开幕式上表示，展会成为食品饮料行业的重要贸易促进活动之一，为企业推介产品和加工技术提供交流互动平台，是企业塑造品牌、加强合作、拓展市场的大好机会。

妙可蓝多作为唯一的中国奶酪企业携旗下多款明星产品参展，迎来东南亚周边国家的众多参观者沟通了解，咨询洽谈合作的可能性。

此次展会上，妙可蓝多集中呈现了TO B端餐饮工业的稀奶油、马苏里拉、车达奶酪酱、奶油芝士等产品。另外，面向大量C端消费人群，妙可蓝多还带来了有机奶酪棒、金装奶酪棒、奶酪片等产品。

一些越南当地烘焙、餐饮行业的经营者到妙可蓝多展厅详细了解相关产品属性以及这些奶酪制品在餐饮领域多样化的应用实践，妙可蓝多的大厨们现场为他们制作糕点、披萨等美味。企业经营者们对于奶酪与传统食品结合的创意创新可行性表现出极大的兴趣，而妙可蓝多产品的高性价比和卓越品质更是激发他们深度合作的明确意向。

妙可蓝多的奶酪休闲食品所带来的独特味蕾体验赢得了访客们的好评。更重要的是，奶酪休闲食品更加健康、对身体更为有益的功能属性非常符合当下年轻消费人群的价值诉求。

据统计，越南的人均食品消费增长速度在世界排名仅次于中国及印度，市场潜力巨大。大部分年轻人——比例约占越南九千万总人口的51.9%，他们心态开放，乐于接受新的理念和产品的创新。这也吸引了更多的外国投资注入市场。随着国民可支配收入增长，市场将迎来爆发式发展。

近年来，妙可蓝多积极行动，开启系列奶酪产品出海的新战略。今年六月份，妙可蓝多创始人、总裁柴琇在国际乳品联合会（International Dairy Federation）的奶酪技术创新发展研讨会议上曾明确表示，妙可蓝多的发展经历和“走出去”的战略眼光，让中国奶酪在世界奶酪的发展征途中“没有缺席”。

东南亚周边国家与中国有着临近的地缘政治，高度类似的文化特征，中国奶酪企业在奶酪产品应用上的系列创新完全可以更恰当地适合东南亚国家的消费者，加之近年来东南亚国家的快速发展，国内消费潜力进一步释放，是中国企业走向世界战略中最重要也最有探索意义的“试水”。

妙可蓝多国际业务部相关负责人表示，一方面，妙可蓝多奶酪产品可以卖到东南亚国家去，另一方，东南亚国家的原料、劳动力等亦可以成为国内企业更有价值的生产要素。这是一个寻求双向价值互利的过程。

这些年来，妙可蓝多积极寻求国际化发展，在中国奶酪出海、奶酪技术跨国互动交流、构建中国奶酪国际贸易平台等领域中了付诸了大量切实行动。