刚刚，6月底拿到蒙牛30亿增持资金的妙可蓝多发布2021年半年报显示，公司今年上半年主营业务大涨481%。值得注意的是，尽管当前国内各大乳品企业纷纷杀入奶酪棒行业，但是作为奶酪棒国内品牌的开拓者，妙可蓝多奶酪产品在国产品牌中占比达到82%。中报公布的一项最新统计数据还显示，在国内市场，妙可蓝多超越法国百吉福，市场占有率已位居行业第一。

1.奶酪第一股主业净利大涨481%

8月10日晚间，奶酪第一股妙可蓝多交出的2021年半年报显示，公司营收20.67亿元，同比增长90.8%；净利润1.12亿元，同比增长247.12%；扣非净利润为1.11亿元，大涨480.61%。

值得注意的是，报告期内公司奶酪业务规模持续增长，奶酪板块营业收入15.22亿元，较上年同期增长91.53%。

据了解，2021年上半年，妙可蓝多推出儿童奶酪棒香草冰淇淋新口味，进一步丰富大单品产品线；推出“每日芝食”奶酪条新品，拓展更多消费人群。为不断开发新产品、保持技术创新优势，报告期内，妙可蓝多还与中国营养学会全资子公司北京中营惠营养健康研究院有限公司成立奶酪营养与创新研究中心，并与江南大学、东北农业大学和恒天然Fonterra开展战略合作探索。

随着奶酪产品收入的大幅增长，妙可蓝多的规模效应逐步显现，报告期内奶酪板块毛利率同比增加 3.52 个百分点至 50.19%（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 6.43 个百分点），带动公司主营业务毛利率提升至39.66%，同比增加 1.26 个百分点（剔除会计政策变更影响，实际同比增加 3.96 个百分点）。

从中报可以看出，2021 年上半年，妙可蓝多奶酪业务收入占公司主营业务收入比例为 73.76%，上年同期为 73.42%；奶酪业务毛利占公司主营业务毛利比例为 93.34%，上年同期为 89.22%。

2.两年时间从第六成为行业老大

可以说，妙可蓝多是中国市场第一个专注于发力奶酪市场的国内企业，凭借产品、渠道、品牌方面的核心竞争力，近几年其在奶酪行业的市场占有率快速增长。

妙可蓝到半年报援引欧睿咨询国内奶酪消费市场占有率排名统计数据显示：2018年妙可蓝多还仅以 3.9%的市场占有率位居第六，排名前三的均为国外品牌，分别为“百吉福”（28.3%）、“乐芝牛”（7.7%）和新西兰恒天然 Fonterra 的“安佳”（7.0%）。

而到了2019年，妙可蓝多市场占有率提升到 12.5%，位列第二，排名第一的“百吉福”为 26.4%，排名第三的法国“乐芝牛”为 6.8%。

再到2020年，蒙牛成为妙可蓝多的第二股东，在蒙牛的加持下，妙可蓝多市占率仍是第二，但已提升至19.8%，而第一的百吉福市占率下降至25%；第三的乐芝牛下降到5.9%。

今年上半年，妙可蓝多更是乘胜发力。中报显示，公司营销网络分为线下渠道和电商渠道，其中线下渠道可进一步细分为餐饮工业渠道和零售渠道，目前公司已建立起覆盖全国的网络渠道。

譬如餐饮工业渠道，妙可蓝多赢得了萨莉亚、达美乐、85 度 C、面包新语、诺心、古茗等中餐、西餐、烘焙、茶饮、便利店、工厂等各类渠道超百家终端客户的认可。截至 2021年6月30日，妙可蓝多线下销售网络覆盖36.30 万个零售终端。

电商渠道方面，公司深耕天猫、京东、拼多多等传统电商平台；快速布局抖音、快手等新电商平台；积极拓展盒马鲜生、叮咚买菜等新兴业态，同时与众多头部 KOL 和达人形成深度合作伙伴关系。

中报显示，根据央视市场研究股份有限公司之凯度消费者指数家户样组，对城市中国家户（全国除内蒙古、新疆、西藏、青海、宁夏、海南、台湾、香港、澳门以外的 20个省和 4个直辖市、具有代表性的 40,000个样本户）在 2020年6月13日至2021年6月18 日期间购买奶酪行为进行连续性消费追踪显示，妙可蓝多市场占有率已位居行业第一。

3.蒙牛30亿资金助力大发展

就在前不久，第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会在合肥举行，由中国协会主办、妙可蓝多承办的以“新奶酪、新需求、新消费”为主题的2021中国奶酪发展高峰论坛（第二届）顺利举行。期间，妙可蓝多董事长柴琇接受专访时曾表示，蒙牛30亿定增资金已于6月底到账，有了蒙牛的支持，接下来也是动作频频。

据了解，这次定增资金到账后的7月9日，妙可蓝多向蒙牛非公开发行股票办理完毕登记托管手续，发行完毕后，蒙牛在妙可蓝多的持股比例由此前的11.07%上升至28.46%，成为第一大股东。

蒙牛的注资为妙可蓝多扩大产能计划提供了充足的资金来源，不仅是这些，在妙可蓝多创始人、董事长柴琇看来，与蒙牛合作后，妙可蓝多特别省心，竞争力也大大加强，譬如新产品开发出来后无需再巨资投入生产线，可以直接借助蒙牛的工厂车间，只需要支付租赁费用等。

根据中国奶业协会预计，2020 年国内奶酪消费量可超过 32 万吨，同比增长约 29%，根据该预计数据推算，2020 年我国人均奶酪消费量达 0.23kg，相比西方国家仍有很大差距，即便参考日本、韩国等与我国具有饮食同源性的国家，我国奶酪的人均消费量仍有较大增长空间。未来我国奶酪消费市场仍有较大提高空间，奶酪将成为乳制品细分领域最具增长潜力的行业。

面对巨大的市场前景，据透露，获得资金支持的妙可蓝多金山工厂的建设如火如荼，初期项目已建成投产，预计在未来伴随着金山工厂的全面投产，妙可蓝多的产能将得到大幅提升，为未来国内奶酪市场的进一步开发奠定基础；此外，妙可蓝多对业务板块也进行了重组，现已安排部署常温事业部，进行常温奶酪棒产品的研发与生产，探索新的商业版图。妙可蓝多将在传统低温奶酪产品与常温奶酪产品两个方向同步发力，打破冷链运输等客观因素对公司业务发展潜能的限制，用更多元化的产品服务消费者，践行让奶酪进入每一个家庭的企业使命。