"将奶酪这一宝贵的食品推向更高品质，将奶酪的食用场景更加多元化，让奶酪走进更多中国人的餐桌，这是妙可蓝多一直以来坚定的初心和努力的方向。”

4月26日，国内奶酪第一品牌妙可蓝多在上海浦东总部召开新品发布会。创始人兼 CEO 柴琇解读了这些年来妙可蓝多引领中国奶酪产业进化的逻辑和发展方向。

柴琇表示，一方面，妙可蓝多将不断深化奶酪棒的创新，通过产品的迭代升级提升奶酪棒的渗透率。另一方将着力开辟奶酪的多元消费场景，通过进入家庭餐桌、进入餐饮领域、开辟新的休闲爆款产品等创新实现TO B及TO C的双轮驱动。

▲妙可蓝多创始人兼CEO 柴琇

妙可蓝多执行总裁任松对所有到场的媒体和投资人表示了热情的欢迎。任松表示，一直以来，妙可蓝多的使命是“让奶酪进入每一个家庭”。妙可蓝多始终朝着奶酪多元化消费的方向努力。妙可蓝多的奶酪产品将不仅仅出现在孩子的零食目录中，还会出现在都市年轻人群的休闲场景中，出现在家庭餐桌上，出现在更为广泛的餐饮企业中。

▲妙可蓝多执行总裁任松致欢迎辞

引领奶酪进入有机新时代

妙可蓝多作为国内奶酪棒品类市占率超过40%的第一大品牌，累计销售量已经超过30亿支。奶酪棒是将奶酪零食化的品类创新，妙可蓝多始终引领并持续扩大在奶酪棒领域的领先优势。此次发布会上，妙可蓝多重点推介了新品“有机奶酪棒”。

妙可蓝多有机奶酪棒中有机干酪含量为66%，从源头把控，全程有机，9.0g优质乳蛋白，原生高钙，同时也实现了有机奶源、有机加工、有机认证。并且，有机奶酪棒实现了0添加防腐剂、香精、色素。

妙可蓝多有机奶酪棒的上市对妙可蓝多而言是一小步，但对整个中国奶酪产业的发展和进化却是一大步。有机奶酪棒成为妙可蓝多又一次对于全行业的领跑，妙可蓝多始终引领中国奶酪产业不断迭代升级。有机奶酪棒成为打开中国整个奶酪产业向有机化升级的“一扇窗口”，随着人们对高品质生活的不断追求，多样化的奶酪有机产品会不断涌现，中国奶酪产业正加速进入一个全新的更高品质发展阶段。

▲妙可蓝多有机奶酪棒

双轮驱动 多元破圈

妙可蓝多的进化逻辑

从儿童零食向成人零食进阶，从零食向餐饮跨越，妙可蓝多的奶酪事业正日益清晰地形成休闲+餐饮，由TO C及TO B的双轮驱动模式。此次发布会上，妙可蓝多还重点推介了焦于都市白领人群的高端休闲新产品“慕斯奶酪杯”。

消费人群的破圈，消费场景的跨越，从孩子到成人，从零食到餐桌，妙可蓝多的奶酪产品正在接受新的“成人礼”。

“慕斯奶酪杯会成为职场女性下午茶的标配和最爱”。发布会上，妙可蓝多市场中心总经理邢海对新推出的奶酪杯表现出了极大的信心。据了解，这款奶酪杯是面向成人的“营养美味甜点”，其中干酪含量达68%-70%，同时含2.4倍牛奶蛋白质和2.6倍牛奶钙。奶酪杯不同于现今市面上任何一款奶制品，其奶香味浓郁，口感醇厚绵密，细腻丰润，回味悠长。

对于慕斯奶酪杯将其定位于两大消费场景，一是作为高端的餐后甜品；二是高品质人群的办公室休闲食品。“如果慕斯奶酪杯配一杯咖啡，将会是下午茶时光的美妙体验。”

慕斯奶酪杯一杯仅124大卡，相当于一颗苹果的热量，这使得慕斯奶酪杯成为爱美怕胖女生们的“梦中情杯”。妙可蓝多慕斯奶酪杯已经推出了芝心原味、桃气杏子味、甜心玫莓味三种口味。

作为国内最大的高端奶酪生产企业，妙可蓝多此次推出的慕斯奶酪杯是其产品突围、消费人群和消费场景破圈的又一大精进。

妙可蓝多首席应用研发专家黄信智博士在分享中介绍到，中国餐饮规模总量达到5.36万亿人民币，其中中餐规模将达到4.1万亿人民币。随着奶酪进中餐的进程加快，奶酪在中国人食谱上的消费方式将会越来越多，奶酪在中国的大爆发将会日趋显著。可以想见，在糕点、饮品、烘焙、主菜主食等多个细分品类上，奶酪都将带来一万种可能性的能量满足和美味体验。

▲妙可蓝多慕斯奶酪杯

面向未来，乘风破浪

妙可蓝多将持续增长

数据显示，妙可蓝多市占率稳固在行业第一位置且遥遥领先。分析人士认为，中国的奶酪产业年均复合增长率超过20%，市场处于快速成长期，在此周期内，妙可蓝多始终保持市占率第一，营收规模保持稳健，这样的“行业规模领先战略”对于未来实现更广泛的奶酪应用场景开发以及对消费心智的抢占具有十分重要的夯实意义。

随着妙可蓝多在奶酪领域的不断创新，破圈，面向更加广泛的家庭消费场景和成人休闲消费场景，妙可蓝多将为广大消费者带来更多多元、美味、营养的奶酪产品。